bg

PŘEDKRM / STARTER

„MOZZARELLA BURRATA“
 mozzarella s rajčaty, černými olivami, bazalkou a olivovým olejem
Mozzarella burrata with tomatoes, black olives, olive oil and sweet basil
150,-


„Tatarák“ z hovězího masa
s lístky salátu, mořskou solí a pečenou bagetou

Beef tartare with mixed green salad, sea salt and toasted baguette

190,-

HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES

Grilovaný filet piranského mořského vlka / Fonda/
restovaná sezónní zelenina, rajčatová polenta s koriandrem a šalotkou,
olivový olej, mořská sůl
Grilled Piran seabass fillet /Fonda/
 roasted seasonal vegetable,
 tomato polenta with coriander and shallots, olive olil, sea salt
490,-

Steak z halibuta s podzimním lanýžem,
pórek ala créme, lanýžové gnocchi, omáčka Beurre blanc
Halibut steak with autumn truffle, creamy leek, truffle gnocchi, Beurre blanc sauce
590,-

Liškové risotto s drceným kmínem, pažitkou a konfitem z hovězí oháňky
Chanterelle risotto with cumin, chives and oxtail confit
290,-

Pomalu dušené jehněčí kolínko
s listovým špenátem a bramborovou kaší, silná jehněčí šťáva

Slowly stewed lamb shank

 leaf spinach, mashed potatoes and strong lamb jus
350,-