PŘEDKRMY / STARTERS
„VITELLO TONNATO“
plátky telecí kýty s tuňákovým dresinkem, křupavým salátem a pečenou bagetou
Slices of veal with tuna dressing, crispy lettuce and baguette
350,-
HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES
Ravioli plněné tuňákem, sušenými rajčaty, bylinkami a ricottou,
divoká brokolice, máslová omáčka
Ravioli filled with tuna, dried tomatoes, herbes and ricotta, wild broccoli, butter sauce
249,-
Grilovaný filet mořského vlka,
zeleninová ratatouille, omáčka Beurre blanc
Grilled seabass filet, ratatouille, Beurre blanc sauce
590,-
Grilované husí prsíčko,
lanýžové gnocchi, pastinákové pyré, zelenina, silná šťáva
Grilled goose breast, truffle gnocchi, parsnip purée, vegetables, strong jus
420,-
Smažený telecí řízek,
lehký sladko-kyselý bramborový salát, citrón, pažitka, dýňový olej
Deef fried veal schnitzel, sweet&sour potato salad, chives, lemon, pumpkin oil
390,-
Dušené telecí ossobuco,
silná telecí šťáva, sotýrovaná zelenina, šafránové risotto
Braised veal ossobuco, strong veal jus, sauteéd vegetable, saffron risotto
590,-
DEZERT / DESSERT
Tartaletka s jablky, mandlovou drobenkou a levandulovou zmrzlinou
Tartlet with apples,almond crumb and levander icecream
120,-
