bg

 

 

PŘEDKRMY / STARTERS

„VITELLO TONNATO“
plátky telecí kýty s tuňákovým dresinkem, křupavým salátem a pečenou bagetou
Slices of veal with tuna dressing, crispy lettuce and baguette
350,-

HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES

Ravioli plněné tuňákem, sušenými rajčaty, bylinkami a ricottou,
divoká brokolice, máslová omáčka
Ravioli filled with tuna, dried tomatoes, herbes and ricotta, wild broccoli, butter sauce
249,-

Grilovaný filet mořského vlka,
zeleninová ratatouille, omáčka Beurre blanc
Grilled seabass filet, ratatouille, Beurre blanc sauce
590,-

Grilované husí prsíčko,
lanýžové gnocchi, pastinákové pyré, zelenina, silná šťáva
Grilled goose breast, truffle gnocchi, parsnip purée, vegetables, strong jus
420,-


Smažený telecí řízek,
lehký sladko-kyselý bramborový salát, citrón, pažitka, dýňový olej
Deef fried veal schnitzel, sweet&sour potato salad, chives, lemon, pumpkin oil
390,-

Dušené telecí ossobuco,
silná telecí šťáva, sotýrovaná zelenina,  šafránové risotto
Braised veal ossobuco, strong veal jus, sauteéd vegetable, saffron risotto
590,-


DEZERT / DESSERT

Tartaletka s jablky, mandlovou drobenkou a levandulovou zmrzlinou
Tartlet with apples,almond crumb and levander icecream
120,-